Ferme de la Mude

Délicieuses pâtes bio à base de farine de blés anciens bio, à jeter dans de l'eau bouillante salée pendant 6 minutes.

Poids : 300 g - Pauvre en gluten

Prix au kilo :7€/kg

certifié bio FR BIO 12

origine UE

Farine de petit épeautre , moulue sur meule de pierre à la ferme

idéale pour faire son pain

poids : 3 kg T 80 . Très pauvre en gluten

Prix au kilo : 3.91 € / kg   sac kraft réutilisable

certifié bio FR BIO 12

origine UE

Blés anciens cultivés sur la ferme et moulus sur site, moulin à meule de pierre

idéale pour faire votre pain, vos pâtisseries ,vos sauces. Pauvre en gluten

Poids : 1 kg TYPE 80   sachet kraft réutilisable

Prix au kilo : 2.50 €

certifié bio FR BIO 12

origine UE

Pois chiches cultivés sur la ferme et moulus sur site, moulin à meule de pierre.

panisse, cuisine du bassin méditerranéen, falafell

Poids : 1 kg T 80

Prix au kilo : 4 € /kg   sachet kraft réutilisable

Délicieuses pâtes bio à la farine de seigle et de blés anciens (50/50)

A cuire 6 mn à partir de l'ébullition pour une cuisson al dente. Pauvre en gluten

Poids : 300g prix 2.20€

Prix au kilo : 7.33 €/ kg

certifié bio FR BIO 12

Origine UE

Lentilles corail bio

poids 0.5kg prix 3,60 € (7.20€/ kg)

Ne pas faire tremper, cuisson 5 à 6 minutes

idéales en velouté , en purée, en galettes..... indispensables dans la cuisine indienne ou créole.

certifie bio FR bio 12

origine UE

Lentilles vertes bio

1 kg

Prix au kilo 6.10€ / kg

Mettre dans une cocotte (60 g / personne), recouvrir d'eau froide non salée .Dès l'ébullition, baisser le feu et laisser cuire 20 mn. Saler en fin de cuisson

Se consomme chaud (agrémenter avec des légumes et de la viande) ou froid en salade.

certifié bio FR BIO 12

origine UE

Oignons jaunes  , gros calibre, bios 1 kg minimum

Pour ne pas pleurer longtemps....un seul oignon !

calibre supérieur à 70mm, 1 kg minimum récolte 2024

2.40€ /kg

certifié bio FR bio 12, origine France

oignons jaunes bio 1 kg récolte 2024-poche recyclable

gros calibre (40/60) catégorie II

prix 2.45€

prix au kilo 2.45 €/kg

certifié bio FR BIO 12

origine france

POIS CHICHES BIO

poids :1 KG prix : 4.80 €

prix au kilo 54.80€/ kg

A faire tremper 12h dans de l'eau froide, puis rincer . Mettre dans une cocote, remplir largement d'eau froide non salée. A partir de l'ébullition, baisser le feu et faire frémir doucement jusqu'à cuisson complète.

On peut rajouter à ce moment des petits légumes, de la viande (palette, saucisse fumée, chorizo frais, confit ..) pour un plat chaud,

ou une fois cuits les égoutter et consommer froid en salade (petits oignons, tomates, piments del piquillos....)